好吃又下饭的家常菜,好吃不贵,端上桌就让人食欲大增

00: 31: 00农场主厨小姐

烂红焖兔子1564908278530322352.jpg

原料:净兔肉400克,煮熟的红糯米300克,小米辣椒段100克,生姜和青椒。生姜红汤500克,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精,生料,胡椒油,香油,色拉油,适量。

做法:

1.将兔肉切成小块,加入盐,加入盐,料酒,胡椒粉和原料粉末。等到油倒入沙拉锅中倒出来。另外,将煮熟的红蛤块彻底浸入沸水锅中取出使用。

2,网锅着火,加入生姜红汤煮沸,兔肉块和红蛤块稍烧,加入生姜,小米辣椒和青椒,同时加入盐,味精,鸡精。胡椒油和芝麻油被推入水勺并推入水中。

梓江红汤:

将植物油和色拉油放入干净的锅中,加热豆腐,腌辣椒和青椒,等待适量的水煮沸。加入生姜和小米辣椒一段时间,过滤残留物。得到汤然后得到它。

键:

必须将红蟑螂煮熟至软,以便于品尝。

金针菇(Flammulina velutipes)

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食材:金针菇300克,2勺葱,100克肉,2勺酱油,1克盐

练习:

1.金针菇被洗到根部。放入热水约1分钟。取出并让冷水冷却,然后将其取下并排干。

2.将胡椒放入碗中,加入酱油,搅拌均匀。将油放入锅中,将油放在洋葱和生姜上。搅拌均匀,直至肉变白变白。

3,倒入盛好的碗汁,搅拌均匀,倒入好的金针菇,搅拌均匀即可食用。

红烧鱼

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食材:鱼,葱,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,鸡粉,白糖,料酒,酱油,干淀粉,芝麻油,食用油

做法:

1.在鱼的两侧用刀,取干淀粉使用。

韭菜切成小块备用。

3.将洋葱,生姜和大蒜切成整块,切好干辣椒,放在一边。

4.将油放入锅中。当热量为70%时,将鱼放入锅中煎至金黄色。拿出来。

5.将干辣椒放入锅中,炒至。加入葱,姜,蒜和炒菜,煮成酒和酱油。

6.将炸好的鱼放入锅中,加入温水。给三分之二的鱼加水。

7.加入盐,鸡粉,糖,调味料盖,加热至汤稠,然后将芝麻油倒入锅中。

老干妈炸鸡排

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食材:鸡蝎;干木耳;鲜辣椒;洋葱;生姜;大蒜;老干妈辣椒酱;食用油;料酒;糖;淀粉;盐;

做法:

1.用剃刀刀片清洗鸡排,在鸡剁片上加入生姜片,料酒,干淀粉和盐10分钟以上。

2,酸洗鸡肉时,可以选择真菌,用手将其撕成小块,将辣椒切成圆圈。

3,烹饪前,先用料酒,淀粉,盐,糖调整一碗果汁,这样可以节省烹饪时间,使鸡肉更嫩。

4.将食用油倒入食用油中。当油温升至约60度时,将腌好的鸡肉倒入锅中并将其滑下。鸡肉滑开并成熟。

5,再次从锅中取出油,待油热后,加入葱姜和蒜炒香,倒入一匙老干麻辣酱煮香。辣酱的量可以根据自己的口味增加或减少。

6.将刚刚通过油的鸡肉和真菌放入火中约一分钟。

7.倒入新鲜辣椒。

8.煮好预先调整好的一碗果汁,然后收集汤汁。

韭黄炒牛肉

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实践

1.将牛肉洗净,切碎,加入酱油,料酒,生料和少许油约10分钟。

2.在火锅中加热热油,将腌好的牛肉倒入快速翻炒,直至表面变色,然后先取出牛肉。将切碎的大蒜放入锅中加油,先将黄色和盐搅拌均匀,然后翻炒几秒钟,然后将牛肉倒入翻炒,翻炒直至煮熟。

蚝油芦笋牛肉颗粒

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配料:芦笋250克;牛肉200克;蚝油3汤匙;黑胡椒1汤匙;糖半汤匙;大蒜4瓣;生姜1小块;淀粉1.5汤匙;料酒1汤匙; >

做法:

1,将牛肉切成1cm见方的小丁,取出老根的芦笋切成丁的大小,将大蒜和生姜切成天鹅绒使用

2,将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙的水,淀粉和料酒均匀闻到15分钟以上

3,将适量的油放入锅中,加热火,搅拌香蒜和姜。

4,将下一份牛肉炒熟,直到颜色立即去除。

5,在芦笋火下1-2分钟打破,撒上少许水倒入锅中

6.将牛肉放回锅中,加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴酱油,然后搅拌均匀即可。

大蒜菠菜茎

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实践

1.将菠菜茎洗净切碎,切成大蒜切碎

2.将适量的水倒入锅中,加少许盐和油煮沸。

3.放入菠菜秸秆并在火上煮沸

4.取出并排干水

5.在锅中加热油,将大蒜加入香。

6.倒入菠菜秸秆并搅拌均匀

葱油鸭块

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配料:一只鸭子,50克盐,10克鸡肉,50克白糖,50克料酒,50克醋,20克酱油,150克洋葱,一些辣椒

做法:

1.将洋葱洗净,切成滚刀块。将板切成大块后,

2.将盘鸭片煮熟,取出并用干淀粉,酱油和盐干燥一段时间。

3.将油放入锅中,将油倒入鸭子中煎炸直至变色。

4.放入洋葱,炒洋葱味

5.加入醋,酱油,料酒,盐,胡椒粉,鸡肉,均匀翻炒。

烂红焖兔子1564908278530322352.jpg

原料:净兔肉400克,煮熟的红糯米300克,小米辣椒段100克,生姜和青椒。生姜红汤500克,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精,生料,胡椒油,香油,色拉油,适量。

做法:

1.将兔肉切成小块,加入盐,加入盐,料酒,胡椒粉和原料粉末。等到油倒入沙拉锅中倒出来。另外,将煮熟的红蛤块彻底浸入沸水锅中取出使用。

2,网锅着火,加入生姜红汤煮沸,兔肉块和红蛤块稍烧,加入生姜,小米辣椒和青椒,同时加入盐,味精,鸡精。胡椒油和芝麻油被推入水勺并推入水中。

梓江红汤:

将植物油和色拉油放入干净的锅中,加热豆腐,腌辣椒和青椒,等待适量的水煮沸。加入生姜和小米辣椒一段时间,过滤残留物。得到汤然后得到它。

键:

必须将红蟑螂煮熟至软,以便于品尝。

金针菇(Flammulina velutipes)

1564908251547323899.jpg

食材:金针菇300克,2勺葱,100克肉,2勺酱油,1克盐

练习:

1.金针菇被洗到根部。放入热水约1分钟。取出并让冷水冷却,然后将其取下并排干。

2.将胡椒放入碗中,加入酱油,搅拌均匀。将油放入锅中,将油放在洋葱和生姜上。搅拌均匀,直至肉变白变白。

3,倒入盛好的碗汁,搅拌均匀,倒入好的金针菇,搅拌均匀即可食用。

红烧鱼

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食材:鱼,葱,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,鸡粉,白糖,料酒,酱油,干淀粉,芝麻油,食用油

做法:

1.在鱼的两侧用刀,取干淀粉使用。

韭菜切成小块备用。

3.将洋葱,生姜和大蒜切成整块,切好干辣椒,放在一边。

4.将油放入锅中。当热量为70%时,将鱼放入锅中煎至金黄色。拿出来。

5.将干辣椒放入锅中,炒至。加入葱,姜,蒜和炒菜,煮成酒和酱油。

6.将炸好的鱼放入锅中,加入温水。给三分之二的鱼加水。

7.加入盐,鸡粉,糖,调味料盖,加热至汤稠,然后将芝麻油倒入锅中。

老干妈炸鸡排

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食材:鸡蝎;干木耳;鲜辣椒;洋葱;生姜;大蒜;老干妈辣椒酱;食用油;料酒;糖;淀粉;盐;

做法:

1.用剃刀刀片清洗鸡排,在鸡剁片上加入生姜片,料酒,干淀粉和盐10分钟以上。

2,酸洗鸡肉时,可以选择真菌,用手将其撕成小块,将辣椒切成圆圈。

3,烹饪前,先用料酒,淀粉,盐,糖调整一碗果汁,这样可以节省烹饪时间,使鸡肉更嫩。

4.将食用油倒入食用油中。当油温升至约60度时,将腌好的鸡肉倒入锅中并将其滑下。鸡肉滑开并成熟。

5,再次从锅中取出油,待油热后,加入葱姜和蒜炒香,倒入一匙老干麻辣酱煮香。辣酱的量可以根据自己的口味增加或减少。

6.将刚刚通过油的鸡肉和真菌放入火中约一分钟。

7.倒入新鲜辣椒。

8.煮好预先调整好的一碗果汁,然后收集汤汁。

韭黄炒牛肉

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实践

1.将牛肉洗净,切碎,加入酱油,料酒,生料和少许油约10分钟。

2.在火锅中加热热油,将腌好的牛肉倒入快速翻炒,直至表面变色,然后先取出牛肉。将切碎的大蒜放入锅中加油,先将黄色和盐搅拌均匀,然后翻炒几秒钟,然后将牛肉倒入翻炒,翻炒直至煮熟。

蚝油芦笋牛肉颗粒

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配料:芦笋250克;牛肉200克;蚝油3汤匙;黑胡椒1汤匙;糖半汤匙;大蒜4瓣;生姜1小块;淀粉1.5汤匙;料酒1汤匙; >

做法:

1,将牛肉切成1cm见方的小丁,取出老根的芦笋切成丁的大小,将大蒜和生姜切成天鹅绒使用

2,将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙的水,淀粉和料酒均匀闻到15分钟以上

3,将适量的油放入锅中,加热火,搅拌香蒜和姜。

4,将下一份牛肉炒熟,直到颜色立即去除。

5,在芦笋火下1-2分钟打破,撒上少许水倒入锅中

6.将牛肉放回锅中,加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴酱油,然后搅拌均匀即可。

大蒜菠菜茎

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实践

1.将菠菜茎洗净切碎,切成大蒜切碎

2.将适量的水倒入锅中,加少许盐和油煮沸。

3.放入菠菜秸秆并在火上煮沸

4.取出并排干水

5.在锅中加热油,将大蒜加入香。

6.倒入菠菜秸秆并搅拌均匀

葱油鸭块

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配料:一只鸭子,50克盐,10克鸡肉,50克白糖,50克料酒,50克醋,20克酱油,150克洋葱,一些辣椒

做法:

1.将洋葱洗净,切成滚刀块。将板切成大块后,

2.将盘鸭片煮熟,取出并用干淀粉,酱油和盐干燥一段时间。

3.将油放入锅中,将油倒入鸭子中煎炸直至变色。

4.放入洋葱,炒洋葱味

5.加入醋,酱油,料酒,盐,胡椒粉,鸡肉,均匀翻炒。